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技术| 葡萄采收期及采后管理要点

近期全国的葡萄普遍处于采摘期,南方早熟品种已经基本采收完毕,北方葡萄也已经处于采收中后期。 


南方葡萄—湖北公安县葡萄8月中旬进入采摘期


葡萄采摘后,葡萄叶片和枝条还会继续生长(营养生长)2~3个月份。这段时间管理得当,有助于延缓叶片早衰、促进葡萄枝条迅速木质化,从而增加树体养分存储。所以,这段时间的管理非常重要,直接关系到来年能否让葡萄树结出丰收果。


葡萄叶片早衰


葡萄采摘后果园管理


1延缓叶片衰老、减少损伤


有很多农户在葡萄采收后大量剪除副梢和老叶,这种操作既影响当年枝条成熟,又容易诱发冬芽,对来年植株的生长和结果造成严重影响,一般建议采后不摘叶和少除梢,尽量保留健壮枝叶。同时,可以喷洒保护性杀菌剂避免采后树体伤口的病菌侵染,延缓叶片早衰现象。另外,田间作业时避免机械损伤枝叶,保证枝蔓正常老熟,为来年萌芽生长积蓄营养。


2抑制枝蔓徒长、整理果园


果实采收后,葡萄枝蔓持续生长,枝蔓的徒长,将消耗树体大量的养分,应采取摘心、抹除副梢等措施控制其徒长,以减少养分的消耗,促使主蔓及被保留的副梢粗壮,芽体饱满充实,也可用喷药抑制旺长。同时,还应对枝蔓进行合理的修剪,粗壮的枝多留,瘦弱的枝少留,过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。


秋季果园杂草丛生,土壤透气性差,因此,采果后及时中耕除草,并进行深翻,这样既有利于园内土壤疏松透气,又可保水保肥,促进新根新梢生长。


葡萄叶片感染霜霉病


3及时打药、防病除病


采收后,病菌会乘机侵染伤口,造成葡萄叶片的霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等危害。专家推荐,葡萄果实采摘后可用吡唑醚菌酯、丙森锌、代森联、甲基托布津等药剂交替喷施,每隔10天喷施1次。


4中耕松土、合理施肥


由于采摘、后期管理等农事操作频繁,土壤易被踏实,采果后应立即进行一次中耕松土,配合施用松土菌肥,增加土壤的疏松透气性,促发新根。并结合秋、冬季修剪,将果园整理更好。


葡萄树体结果后消耗了体内大量养分,采果后须及时喷施叶面肥恢复树势,增强叶片的光合作用能力。此次施肥俗称“月子肥”。传统方法是,每10天左右喷洒一次0.2%的尿素和0.2%的磷酸二钾混合液,连喷2-3次。目前主流推荐施肥方式为,以有机肥为主,化学肥料为辅;均衡供应多种养分,补充中微量元素。



此外,还要秋施一次基肥,也叫越冬肥。传统的方法是在葡萄进入休眠期时施入。最近几年提倡8~9月份施,在葡萄采收后,枝叶还青绿时施入。此时是葡萄根系生长第二高峰,可促进葡萄生出大量须根,以壮树势,更有利于越冬。此次肥料以有机肥、复合肥为主,同时施入钙镁肥。混合后开沟施入,施后及时覆土。施肥量可以根据当年的产量结合树势来定,产量高、树势中等的葡萄园每亩追施复合肥30~40公斤;产量较低、树势偏弱的葡萄园每亩追施复合肥40~50公斤。


每一次施肥后,应浇1次透水,水量不是越大越好,过大,造成肥水流失。葡萄越冬前,都应浇1次透水,待土壤松散后,耕耘1次,有利于葡萄树体越冬防冻。



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